Как убрать кофеин из чаи и чем это полезно

Каким образом из чая убирают кофеин?

Каким образом из чая убирают кофеин?
Каким образом из чая убирают кофеин?
  • 1 Февраля 2021
  • 221
  • 0
  • (0)

Количество кофеина определяется видом листа, сезоном сбора, сортом. Наибольшее содержание отмечается в молодых листах и почках. Выделяют два основных варианта изготовления зеленого и черного чая без кофеина. Каждый из способов имеет свои сильные и слабые стороны.

Методы удаления кофеина из чайного настоя

Удалить кофеин можно, если:

  • Использовать химический растворитель этилацетат. Он забирает кофеин после обработки листьев в течение 10 часов. Метод имеет доступную стоимость. В результате реализации данного способа в напитке остается только 20% антиоксидантов.
  • Применять СО2-экстракцию. Чайный лист оставляют под действием сжиженного углекислого газа на 10 часов. Данная методика дороже по цене, однако она не способствует изменению вкуса напитка. Благодаря ее применению в настое остается порядка 90% ценных антиоксидантов.

Какой пользой обладает чай без кофеина

Зеленый чай без кофеина обладает многочисленными полезными качествами. Помимо стимулятора в нем содержатся такие ценные компоненты как витамины A, В, K, E, а также микроэлементы - фосфор, марганец, фтор, кальций, железо, цинк и медь.

Качественный и правильно заваренный напиток производит противовирусный, противовоспалительный, противомикробный, потогонный, антиоксидантный эффект. При описании оздоровительного действия травяного настоя важно упомянуть пользу для:

  • Сердечно-сосудистой системы. Напиток укрепляет вены, улучшает работу сердечной мышцы. При регулярном употреблении небольших порций напитка происходит снижение концентрации холестерина и сахара в крови человека. Уменьшается опасность тромбоза, атеросклероза. Приходит в норму артериальное давление.
  • Опорно-двигательного аппарата. Укрепляются суставы и кости. Улучшается состояние зубов и десен.
  • Иммунной системы. Человек реже страдает от простудных вирусных заболеваний, проще переносит ОРВИ. Происходит быстрое восстановление после инфекционных поражений. Снижается риск развития злокачественных новообразований. Происходит замедление возрастных изменений.
  • Мочевыделительной системы. Чай принимают для восстановления функций печени.
  • Стабилизации ЦНС. Человеку проще справляться со стрессовыми ситуациями. Происходит мягкая стимуляция умственной деятельности, повышается энергичность.
  • Пищеварительной системы. Чайный напиток помогает справиться с интоксикацией, вывести из организма вредные вещества и шлаки. Ускоряются метаболические процессы, отмечается потеря лишнего веса при соблюдении здоровой диеты.

Противопоказания

Концентрированный чайный настой не рекомендуется употреблять при:

  • Панкреатите, подагре.
  • Тахикардии.
  • Язвенной болезни и гастрите в острой форме.
  • Бессоннице.
  • Аллергической реакции.
Не стоит злоупотреблять напитком. В сутки достаточно выпивать 2-3 чашки зеленого или другого вида чая.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Заказать звонок

Сообщить о поступлении