Лань Сян Гу Ча, Шэн Пуэр, 2009 г, 500 гр

Лань Сян Гу Ча (Шен из Биндао) - это выдержанный высокогорный крупнолистовой шен пуэр, сделанный из сырья 2008 года.
Бин Дао («Ледяной пик») – это деревня высоко в горах на севере уезда Мэнку. Круглый год там тепло, как весной, и не бывает снега. Чай в Бин Дао начали выращивать с 15-го века, и из-за уникального климата и состава почвы чай, собранный в этой местности, веками считался самым лучшим во всем Китае.

Характеристики:

Аромат: яркие камфорные нотки, есть оттенки сухофруктов

Настой: насыщенный, янтарного оттенка.

Вкус: плотный, насыщенный, чуть вяжущий. Преобладают нотки камфоры и сухофруктов, а также древесные оттенки. Послевкусие длительное.

Эффект: согревает, бодрит, тонизирует, а также способствует концентрации. Отлично подходит для питья на работе. Еще этот чай хорошо пить при пищевых отравлениях, он обладает абсорбирующим действием и улучшает микрофлору кишечника. А также, как и все шены, помогает бороться с похмельным синдромом.

Шен из Бин Дао обладает повышенной Ча Ци (Ча Ци – энергия или жизненная сила чая. Существует такое понятие как «растение силы». Несомненно, чай — одно из них. Однако не каждый сорт обладает выраженной Ча Ци. Горы издревле почитались в Китае как «места силы», поэтому высокогорные чаи славятся Ча Ци).

Способ заваривания:

Температура воды - 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 10 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.